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Dégorgement 2016
Dosage: 6g/l
Fermentation naturelle en fût de chêne et élevage sur lies
Sans filtration
Vous recherchez un champagne d'exception et produit dans le respect de la nature ? Découvrez le champagne Bérèche et fils.
La maison Bérèche travaille en respect de la vigne, aucun herbicide, insecticide ou produit anti-pourriture ne sont utilisés. La fertilisation est organique. Ils sont parmi les domaines de Champagne qui traitent le moins et certifiés Haute Valeur Environnementale niveau 3 agronomique.
Les vignes sélectionnées pour réaliser la cuvée Reflet d'Antan ont plus de 30 ans. Les quantités produites sont limitées à 3700 bouteilles et 250 magnums.
C'est un assemblage des trois principaux cépages champenois : chardonnay, pinot noir et pinot meunier.
36 mois d'élevage sur lattes
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