Champagne Baron de Rothschild - Blanc de Blancs

40% de Vin de reserve, 3 ans d'élevage minimum et 6 à neuf mois de repos après dégorgement. 

Les Champagne Rothschild suivent la montée en gamme imposée par ses concurrents. Fort heureusement pour nous, les Champagnes issus de Maisons sérieuses sont de plus en plus qualitatifs et plaisants dès la mise sur le marché. 

Nous avons dégusté cette cuvée en 2019. La structure est agréable, la bulle est encore un peu vive. Le dosage en sucre se situe dans la fourchette haute des champagnes bruts. Cette bouteille aux notes fraîches de citrons, d'aneth et de fleures blanches s'adresse à celles et ceux qui souhaitent découvrir le champagne en commençant par des vins "faciles".

A dégusté à l'apéritif, en entrés avec des fruits de mers ou en dessert avec une tarte aux citrons par exemple.