Savigny-Les-Beaune 1er cru "Les Serpentières" 2014 - Louis Baisinbert

L'HISTOIRE Les vins Louis Baisinbert sont nés de la passion de trois amoureux des vins de Bourgogne qui a créé une entreprise de Haute Couture avec un accent exclusif sur la qualité.

Leur approche : sélectionner des cuvées spécifiques parmi les meilleurs vignerons indépendants de Bourgogne.

Les vins sont présentés dans des bouteilles innovantes au design unique et  mais respectant toujours les codes et la tradition Bourguignonne.

Un vin rouge de Bourgogne fin en édition limitée 2014 : 1200 bouteilles 100% Pinot Noir

Les sols lourds et une bonne exposition sud garantissent une grande aux "Serpentières". Avant d'être appelé "Les Serpentières", le climat a été appelé "La Serpentine", qui fait référence à un type spécifique de serpent en Bourgogne.

12 à 20 mois en Chêne français lui confèrent une robe Rubis foncé aux reflets violets subtils.

C'est un vin très élégant aux notes aromatiques de cassis, de framboise, de fumée de bois, de gibier à plumes, et de chocolat.

En bouche le vin est profond, corsé et assez moelleux à l'attaque, avec des tanins mûrs, une belle profondeur en milieu de bouche.

Les vins Louis Baisinbert sont sur la carte des vins des prestigieuses tables du chef français Joel Robuchon