Morey-St-Denis 1er Cru 1994 Mag - "Les Monts Luisants" - Pernin-Rossin

Le domaine Pernin-Rosin est un petit producteur historique situé à Vosne-Romanée. Petit par la taille il produit seulement 25000 bouteilles par an sur un peu moins de 7 hectares dont l'âge moyen des vignes de pinot noir est de plus de 40 ans. 

"Les Monts Luisants" et l'appellation Morey-Saint-Denis disposent d'un très grand potentiel de garde, pour autant que les vins soient conservés dans de bonnes conditions. ça tombe bien, c'est le cas ici. 

En vieillissant les "Nuits" développent des aromes de tabac, d'épices et de cuir. Une belle dégustation en perspective destinée aux amateurs de Bourgognes et de vieux millésimes. 

Nous vous recommandons de le servir directement après ouverture, dans des grands verres, et de le déguster lentement pour percevoir son évolution.