Chante-Alouette 2015 - M. Chapoutier - Hermitage Blanc

Le millésime 2015 est probablement la plus belle réussite de cette cuvée dont la qualité ne cesse de croître. 

On y retrouve toutes les caractéristiques d'une bonne marsanne: les notes de pêches jaunes, la confiture d'orange, la fleur d'oranger, l'aubépine, tout y est. La structure ne fait pas défaut. Le vin est dense, riche mais frais et sans excès d'amertume. 

Si vous êtes intéressé par les aspects techniques, vous trouverez la fiche produit non loin. 

Les conseils de WUAT pour la dégustation: Il ne s'agit pas vraiment d'un blanc ordinaire, servez-le si possible à 12°. Pour cela sortez-le de la cave et versez-le dans une carafe. Puis disposez cette carafe dans un sceau à glace (sans glace) rempli d'eau du robinet (froide l'eau hein). Cela devrait faire parfaitement l'affaire. Et dégustez-le lentement pour qu'il ait le temps d'évoluer au cours de la dégustation. 

Vous pouvez aussi nous inviter à la dégustation, on s'occupera très volontiers du service.