Hermitage La Chapelle 1982 - Paul Jaboulet Ainé

L'Hermitage La Chapelle est un vin d'anthologie dans le monde des amateurs de vins. "Une colline et une histoire légendaire ont bâti, au fil des siècles, la réputation mythique de ce grand cru."

L'histoire de cette colline est assez jolie. Mais pour résumer, un chevalier, au 13e siècle, décida de s'isoler du monde et s'installa au sommet de cette colline, il a été, petit à petit, rejoint par d'autres qui décidèrent d'y planter des vignes. L'Hermitage doit en réalité son nom à l'ermite, le vignoble était déjà existant dans l'Antiquité avec les vins de Vienne.

Les vins sont dotés d'un potentiel de garde exceptionnel, jusqu'à 40 ans et plus ! La cuvée est issue de très vieilles vignes de Syrah sur échalas.