Pichon Baron 1985 - Pauillac

CHATEAU PICHON-LONGUEVILLE BARON 1985 - PAUILLAC

2nd Grand Cru Classé en 1855

Le domain Pichon Baron s'étend sur 73 ha de sols graveleux d'excellente qualité qui nourrit de façon équilibrée les différentes variétés de ceps de vignes dont l'âge moyen est de 35 ans.

Une sélection des plus vieilles vignes est dédiée à l'élaboration de Pichon Baron, le grand vin de la maison, dont le nombre de bouteilles est limité.

https://www.pichonbaron.com/

Nous avons fréquemment dégusté les Pichon Baron et Comtesse. Généralement c'est la comtesse qui est la favorite de nos clients. Mais nous avons eu de très belles surprises avec Baron, notamment sur des millésimes fermés comme 86 ou 88.

Nous avons dégusté ce 1985 à plusieurs reprises c'est un vin superbe qui demandera environ une heure après ouverture de la bouteille pour se réveiller.