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EXTREMEMENT RARE !
Embouteillé en 2016, 18 ans d'âge. Millésime 1998.
55% vol. En coffret.
Rhum de mélasse.
La mythique distillerie Caroni est entrée en activité en 1918 et était la distillerie d'état de Trinidad. Elle disposait de sa propre sucrerie pour assurer son approvisionnement en cannes à sucre locales. Jusqu'en 2002, année au cours de laquelle le gouvernement de Trinidad a décidé de sa fermeture, elle n'a produit que des "heavy rums".
Rum Nation restitue le caractère de chaque pays de production à travers ses différents embouteillages. Puissant, intense et élégant, Caroni 1998 incarne la typicité du vieillissement sous le climat tropical de Trinidad.
Nez : Sombre et intense. Sur des notes de bois, de girofle, de café et d’herbes aromatiques.
Bouche : Notes boisées et herbacées (gentiane, camomille).
Finale : Longue et intense. Vinaigre balsamique et thé noir.
Réservé aux connaisseurs.
Fiche technique
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