Cos d'Estournel 1989 - Saint-Estèphe

Est-il encore bien utile de présenter le Cos d'Estournel ? Ce 2nd cru classé de 1855 est de loin le Saint-Estephe le plus célèbre. Son style puissant et élégant, et la qualité très régulière dont il fait preuve depuis plus de 50 ans en font l'un des meilleurs Bordeaux, parfois mieux noté que certains 1er grand cru classé. 

Le Cos dispose presque toujours d'un potentiel de garde conséquent. Les millésimes 1986 et 1988 sont encore quelque peu fermés aujourd'hui. Ce millésime 1989 est "un peu" plus accueillant. Moins rond et flatteur que le millésime 1990 mais plus ouvert que 1986. Il est selon à son apogée aujourd'hui. 

Nous vous conseillons de l'ouvrir au moins deux heures avant le service pour le laisser s'exprimer pleinement.