Palmes d'Or 1996 Magnum - Champagne Nicolas Feuillatte - Coffret

Champagne Nicolas Feuillatte - Cuvée Palmes d'Or 1996 Magnum en Coffret  

Présentation des Champagnes Nicolas Feuillatte :

Contrairement à ce que l'on pourrait penser, l'entreprise Nicolas Feuillatte est une cave coopérative et non une grande maison de Champagne dont elle adopte pourtant tous les codes. Dans les faits, le fonctionnement de cette entreprise n'est absolument pas différent de celui de Moet et Chandon ou Laurent Perrier qui, elles aussi achètent des raisins auprès de vignerons triés sur le volet, pour produire leurs cuvées de Champagne. Et oui une bouteille de Dom Pérignon, de Belle-Epoque ou de Grand Siècle n'est pas produite avec des raisins "Maison".  

Présentation de la Cuvée Palmes d'Or

Cuvée prestige de Nicolas Feuillatte elle est issue d'un assemblage variable selon les millésimes de Chardonnay et de Pinot Noirs. Les raisins proviennent de dix terroirs tous classés en Grand Cru. Ce champagne vieilli au minimum 9 ans avant d'être commercialisé.

Au sujet du millésime 1996

1996 reconnu comme brillant, probablement le meilleur millésime depuis 1990. Le Wine Spectator attribue à cette palme d'or la note de 95 points, soit autant que le millésime 1990.

La région a bénéficiée d’un été long, chaud et sec sans intempéries. Les raisins ont réussi à atteindre une pleine maturité phénolique sans sacrifier l'acidité. 

Cette cuvée est issue d'un assemblage 60% de Chardonnay pour l'élégance et la finesse et 40% de Pinot Noir pour la rondeur et le fruité.

Notes de dégustations: 

Cette cuvée Palmes d'Or 1996 s'adresse aux amateurs de champagne de style classique.

Si vous cherchez une cuvée sur la pomme verte et la menthe passez votre chemin. En revanche si vous souhaitez vous faire plaisir et déguster un champagne "plein" dans le style des "Dom" cette bouteille découverte vous plaira à coup sûr.

"Une robe jaune pâle avec des bulles fines et délicates. Ses arômes complexes sont dominés par des notes pâtissières et caramel, relevées par de subtiles touches de fenouil, d'anis étoilé et d'écorce de citron. Bouche douce et longue; magnifiquement équilibré."

A déguster à l'apéritif ou au cours d'un repas de poisson en sauce ou de viande blanche.

Retrouver plus d'informations au sujet de cette cuvée sur le site officiel des  Champagnes Nicolas Feuillatte