Mouton Rothschild 1988 - Pauillac

Château Mouton Rothschild 1988 - Pauillac

Présentation du domaine :

Le Château Mouton Rothschild est un domaine viticole situé dans la région de Pauillac, en Gironde. Il a été fondé au XVIIIe siècle et est aujourd'hui considéré comme l'un des domaines les plus prestigieux de Bordeaux. Le domaine s'étend sur une superficie de plus de 90 hectares et est classé Premier Cru Classé dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855. Chaque année depuis 1945, l'étiquette est illustrée par un célèbre artiste (Miro, Picasso ou encore Chagall par exemple)

Présentation de la cuvée :

Le Mouton Rothschild est la cuvée principale du domaine, c'est un vin rouge sec produit à partir de cépages de cabernet sauvignon, de merlot, de cabernet franc et de petit verdot. Il est connu pour son élégance et sa complexité aromatique mais aussi pour son irrégularité et son aptitude à être le meilleur lorsque le millésime est un peu faible. Pas d'inquiétudes pour ce 1988 qui est une merveille.

Présentation de Mouton Rothschild 1988:

Le millésime 1988 est considéré comme un grand millésime du Château Mouton Rothschild, en raison de conditions climatiques très "particulières" qui ont permis une maturation optimale des raisins. Ce vin peut être bu maintenant ou conservé en cave pendant encore plusieurs années. C'est l'Artiste Keith Haring qui fût en charge de l'illustration de ce millésime.

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Accord mets et vins :

Le Mouton Rothschild 1988 se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux, tels que des viandes rouges grillées, des gibiers à plumes ou des fromages forts.

Conseils de service :

Le Mouton Rothschild 19858 doit être servi à une température de 18°C à 20°C. Il est recommandé de le décanter avant de le servir pour permettre au vin de s'exprimer pleinement.