Grappa Aldobrandini Nebbiolo Da Barolo INVECCHIATA

Grappa Aldobrandini Nebbiolo Da Barolo INVECCHIATA

Grappa du Piemont

Notes de dégustation :

Couleur : Ambre

Nez : Fruits secs, vanille, épices

Bouche : Continue, corsée

Finale : Longue, notes de chêne avec beaucoup de fruité

Après avoir soigneusement pressuré le vin fraîchement fermenté, les résidus de raisin de haute qualité sont apportés à la distillerie, et au cours de la distillation d'alcool des saveurs douces sont extraites.

Ici, seule le "Cuore", le coeur du distillat est utilisé. Les substances qui altèrent la qualité et le goût sont éliminées.

Cette partie précieuse et très aromatique du distillat est de nouveau distillée avant la maturation pour obtenir la pureté du goût et de la nature spécifique de la grappa.