Mazis-Chambertin 1999 - Hospices de Beaune - Cuvée Madeleine Collignon - D.Laurent

Mazis-Chambertin Grand-Cru 1999 - Hospices de Beaune - Cuvée Madeleine Collignon - Mise en Bouteille par Dominique Laurent

Les Hospices de Beaune:

Chaque année, le troisième Dimanche de Novembre, a lieu la célèbre vente aux enchères "à la chandelle" des Grands Vins du Domaine des Hospices, constitué tout au long des siècles grâces à de généreuses donations. Ces grands vins en tonneaux sont pris en charge par les acquéreurs qui ont la délicate mission de les élever et de les mettre en bouteilles. 

A propos de la cuvée:

Créée en hommage à Madeleine Collignon, bienfaitrice de l'hôpital de Beaune qui avait légué une parcelle de vigne dans le climat de Mazis-Chambertin. Elle fait partie des plus belles pièces mises en vente par les Hospices.

Cette cuvée à été mise en bouteille par Dominique Laurent. D'autres "pièces" ont été mises en bouteilles par d'autres producteurs pour le même millésime. On peut notamment citer Louis Jadot ou Louis Gras dont nous disposons aussi de quelques bouteilles chez WUAT.

L'appellation Mazis-Chambertin compte seulement 8.65 hectares pour une production annuelle totale inférieure à 50.000 bouteilles. Apprenez-en plus grâce aux fiches techniques disponibles dans l'onglet documents joints.

A propos du millésime 1999: 

1999 est un "très grand millésime" pour les vins de Gevrey-Chambertin et Mazis-Chambertin. Les conditions climatiques ont été idéales, avec un été chaud et sec, qui a permis aux raisins d'atteindre une belle maturité, tout en conservant une belle acidité. Les vins produits en 1999 sont donc très bien structurés, avec une grande finesse et une belle complexité aromatique.

La Cuvée Madeleine Collignon 1999 présente une robe rubis intense et des arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices. En bouche, elle offre une belle structure tannique, une belle fraîcheur et une longue finale.