Château Guiraud 2003 - Sauternes

Château Guiraud  2003 - 1er Grand Cru classé de Sauternes

Présentation du domaine :

Le Château Guiraud, en tant que premier grand cru classé de 1855, est une icône parmi les vins liquoreux de Sauternes. Son histoire riche et son engagement envers la viticulture biologique et biodynamique font de ce domaine un pilier de l'excellence bordelaise.

Présentation de la cuvée:

Château Guiraud incarne l'excellence des vins liquoreux de Sauternes. Le domaine a su allier tradition et innovation pour créer des vins riches en saveurs et en complexité, tout en respectant son terroir unique. L'assemblage composé d'environ deux tiers de Sémillon et un tiers de Sauvignon blanc selon les millésime est vieilli durant 15 mois en fût de chêne, 18 mois pour ce millésime 2003.

Le millésime 2003: Caniculaire !

Le millésime 2003 a été marqué par des conditions climatiques extrêmes, mais Château Guiraud a su tirer le meilleur parti de ces circonstances. 

Ce vin arbore une teinte dorée d'intensité moyenne, dévoilant des arômes subtils d'orange, de biscuit à la vanille, de notes grillées, de crème brûlée, de fumé et de pamplemousse crémeux. Il affiche la texture onctueuse et la légère acidité caractéristiques du millésime, tout en exhibant un caractère opulent et riche.

Accord mets et vins:

Château Guiraud 2003 s'apprécie avec des plats raffinés tels que le foie gras, les crustacés et les fromages à pâte persillée. Il peut également être dégusté seul en tant qu'apéritif de luxe.

Conseils de service:

Pour savourer pleinement Château Guiraud 2003, servez-le entre 10 et 12°C dans des verres à vin blanc. Une aération en carafe peut permettre aux arômes de se révéler pleinement.