Collection: Vin muté, Porto, Banyuls, Ratafia et autres

Ces vins sont obtenus en ajoutant une dose d'alcool pour stopper la fermentation. Ils se distinguent par leur caractère sucré, leur puissance et leur longévité exceptionnelle. 

Les Portos : Originaires de la vallée du Douro, au Portugal. Déclinés en plusieurs styles (Ruby, Tawny, Vintage, LBV), ils offrent une diversité d’arômes allant des fruits rouges aux notes de noix, de caramel et de chocolat.

Les Ratafias : Souvent produit en Champagne et en Bourgogne, le ratafia est un vin de liqueur issu du mélange de moût de raisin et d’alcool neutre. Son profil est doux et gourmand, avec des arômes de fruits confits, de miel et d’épices.

Banyuls ou Rivesaltes en France produisent également des vins mutés, appelés vins doux naturels (VDN)

Ces vins mutés s’apprécient à merveille en fin de repas, avec des fromages affinés, des desserts au chocolat ou simplement en digestif.