Château Lagrange 1987 - Saint-Julien

Château Lagrange 1987 - Saint-Julien

Ce 3ème cru classé de Saint-Julien est en quelques sortes le mal aimé de la bande. Pourtant il fait preuve d'une régularité et d'une qualité admirable qui lui permettent de briller sur les millésimes "faibles". 

Dégusté en Mars 2021, nous avons été surpris par sa tenue. 1987 A la réputation d.. non oubliez ça, 1987 n'a pas vraiment de réputation. A l'ouverture il est austère, presque poussiéreux bref on n'a pas à faire à un vin très accueillant que ce soit au nez ou en bouche. Néanmoins on sent qu'il peut se dérider et qu'il a quelque chose à offrir. Après une bonne heure (deux en fait), il devient bien plus agréable, plutôt rond en bouche, assez ample, il propose des arômes de sous-bois, de cuir et une finale sur la réglisse. La structure est assez impressionnante pour un 1987. 

Nous vous conseillons de l'ouvrir au moins deux heures avant un repas et de l'accompagner d'un plat simple mais puissant (aubergines grillées, poêlée de champignons, trompettes des morts en sauce).