Château Prieuré-Lichine 1999 - Margaux

À propos du Château

Le Château Prieuré-Lichine, situé au cœur de l’appellation Margaux, est un domaine historique dont l’origine remonte au Moyen Âge. Classé quatrième grand cru lors du classement de 1855, le domaine a connu un renouveau grâce à Alexis Lichine, surnommé "le pape du vin", qui a acquis la propriété en 1951 et modernisé ses techniques de vinification. Aujourd’hui, Prieuré-Lichine est reconnu pour produire des vins élégants, équilibrés et typiques de Margaux, toujours dans le respect de son terroir.

Le vignoble de 77 hectares est planté sur des sols de graves profondes, offrant un drainage naturel idéal pour les cépages bordelais. Le domaine privilégie les assemblages mettant en avant la souplesse et la complexité du Merlot tout en s’appuyant sur la structure du Cabernet Sauvignon.

Millésime 1999

L’année 1999, bien que complexe en termes de climat, a permis de produire des vins intéressants grâce à un tri rigoureux des raisins. Après un printemps pluvieux, l’été a offert des conditions plus chaudes, favorisant une belle maturation des raisins. Les vins de ce millésime, souvent prêts à boire dès leur jeunesse, se distinguent par leur souplesse, leur équilibre et leur charme immédiat.

À l’œil, ce Prieuré-Lichine dévoile une belle robe grenat aux reflets légèrement tuilés, témoignant de son évolution. Le nez est complexe et charmeur, avec des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, de cassis, de cerise confite, rehaussés de notes épicées, de tabac blond et d’un boisé délicat. En bouche, il se distingue par des tanins fondus, une texture soyeuse et une fraîcheur subtile qui équilibre sa rondeur. Sa finale élégante et persistante en fait un vin tout à fait agréable à boire dès maintenant.

Pour le Château Prieuré-Lichine, ce millésime 1999 est un vin gourmand et élégant, parfait pour les amateurs de Margaux en quête d’un vin prêt à déguster.

Accords mets et vins

Ce Margaux raffiné sublimera :

• Un magret de canard rôti aux fruits rouges,
• Une côte de veau sauce aux morilles,
• Un pavé de biche accompagné de purée de céleri,
• Des fromages doux comme un Chaource ou un Camembert affiné.

Conseils de service

• Température de service : 16-18 °C.
• Décantation : 1 heure avant dégustation.
• Garde : Ce 1999 est à son apogée, mais il peut encore être conservé jusqu’en 2026.

Assemblage

• 55 % Cabernet Sauvignon
• 40 % Merlot
• 5 % Petit Verdot