Château d'Yquem 2005 - Sauternes

Chateau d'Yquem 2005 - 1er grand cru classé de Sauternes 

Yquem, au même titre que le Château Cheval Blanc est propriété de la Famille Arnaud (groupe LVMH). Le Changement de propriétaire n'a pas impacté la qualité et la régularité légendaire du Château. Le domaine compte 105 ha de vignes planté majoritairement en Sémillon et Sauvignon Blanc pour une production annuelle d'environ 100.000 bouteilles.

Les années considérées comme trop faibles ou ne permettant pas de produire le grand vin sont déclassées. Ainsi les millésimes 2012, 1992, 1974, 1972, 1964, 1952, 1951, 1930, 1915 et 1910 n'ont jamais existé.

A propos du millésime 2005:

Des conditions météo annonciatrices d'un grand millésime ; contrainte hydrique modérée, fin d'été plus tempérée et donc propice à une belle acidité, alternance de pluie et de chaleur sèche pour une concentration optimale des baies et pour finir un bouquet d'une complexité et d'une diversité aromatique sans précédent, que confirme le caractère phénoménal du 2005.