Côte-Rôtie 1981 - Domaine Jamet

La premiere cuvée du domaine Jamet date de 1976. C'est donc en seulement quelques décennies que ce domaine s'est hissé au niveau des meilleurs domaines produisant des vins merveilleux dans les côtes du Rhône septentrionales. Aujourd'hui, Jean-Paul Jamet a succédé à son père à la tête du domaine, aux côtés de son épouse Corinne et son fils Loïc.
Issue d'une vendange de Syrah entière, jamais éraflée et élevée 22 mois en fût dans seulement 15% de bois neuf cette cuvée est un assemblage de 20 parcelles dont 15 en lieu-dit, la Côte-Blonde en fait partie.

Les vins de ce domaine et particulièrement les Côtes-Roties sont faits pour vieillir des décennies. Si vous êtes amateur(trice) de très grande Syrah, cette opportunité ne se reproduira pas fréquemment.