Grand Cordon 1985 - Champagne G.H. Mumm

Présentation de la Maison Mumm

Fondée en 1827, la maison G.H. Mumm est reconnue pour son style unique, où le Pinot Noir domine, offrant des champagnes puissants et structurés. La cuvée Grand Cordon se distingue par sa précision et sa finesse, et incarne le savoir-faire historique de la maison.

Présentation de la Cuvée et de l’Appellation

L’appellation Champagne repose sur un terroir de craie et de calcaire, favorisant des vins d’une grande minéralité et à l’excellent potentiel de garde.

Le Mumm Grand Cordon 1985 est un assemblage de Pinot Noir, de Chardonnay et de Pinot Meunier, sélectionnés dans les meilleurs crus. Élevé plusieurs années en cave, ce champagne dévoile des arômes complexes de brioche, de fruits secs et de miel, avec une belle vivacité en bouche et une longue finale minérale.

📌 Les champagnes millésimés de Mumm sont réputés pour leur capacité à vieillir magnifiquement.

Présentation du Millésime 1985

Le millésime 1985 en Champagne est excellent, avec un été chaud ayant permis une maturation idéale des raisins. Les vins sont riches, équilibrés et dotés d’une belle acidité, offrant une belle capacité de garde.

État de la bouteille

• Niveau : Parfait
• Couleur : Parfaite
• Étiquette : Légèrement déchirée
• Coiffe : Parfaite
• État global : Excellent

Accords mets et vins

• Noix de Saint-Jacques poêlées, sauce safranée
• Filet de turbot au beurre blanc
• Comté affiné 24 mois