Gruaud Larose 2007 - Saint-Julien

Château Gruaud Larose 2007 - Second cru classé de Saint-Julien

A propos du domaine:

Depuis sa création en 1725 seulement 4 familles se sont succédées à la tête de ce second cru classé comptabilisant près de 82 hectares. La famille Gruaud Larose, puis Balgueries et Sarget qui donneront leur nom au second vin du domaine, la famille Cordier et au aujourd'hui les Merlaut.

Comme beaucoup de grand château, Gruaud Larose s'est tournée vers une viticulture respectueuse de l'environnement en "agroécologie". 

Apprenez en plus ici en vous rendant sur le site officiel du château Gruaud Larose

A propos de la cuvée: 

Le Chateau produit seulement deux vins: Le grand vin que vous avez ici et Sarget, produit avec les jeunes vignes ou les terroirs un peu moins intéressants. 

Fermentation 60% en cuve ciment et 40% en foudres de chêne. suivi d'un élevage long de 16 mois dans 50% de barriques. Ce millésime a demandé tout le savoir faire du Château et beaucoup de technique pour produire un vin de qualité. Nous vous conseillons de consulter la fiche du millésime 2007 en disponible dans les documents joints pour en apprendre d'avantage.

A propos du millésime 2007: 

C'est un millésime très compliqué en raison des fortes précipitations mais "honorable" selon les dires du Château. Un peu dur en primeur, il devrait être proche de son apogée aujourd'hui.