Hermitage La Chapelle 1979 - Paul Jaboulet Ainé

Hermitage La Chapelle 1979 - Paul Jaboulet Ainé

L'Hermitage La Chapelle est un vin d'anthologie dans le monde des amateurs de vins. "Une colline et une histoire légendaire ont bâti, au fil des siècles, la réputation mythique de ce grand cru."

L'histoire de cette colline est assez jolie. Mais pour résumer, un chevalier, au 13e siècle, décida de s'isoler du monde et s'installa au sommet de cette colline, il a été, petit à petit, rejoint par d'autres qui décidèrent d'y planter des vignes. L'Hermitage doit en réalité son nom à l'ermite, le vignoble était déjà existant dans l'Antiquité avec les vins de Vienne.

Les vins sont dotés d'un potentiel de garde exceptionnel, jusqu'à 40 ans et plus ! La cuvée est issue de très vieilles vignes de Syrah sur échalas.

Le millésime 1979 compte parmi les plus belles réussites du domaine. Bien qu'il ne soit pas à l'a hauteur du légendaire millésime 1978, il demeure un vin grandiose.

Plus riche qu'il n'y paraît, il commence tout juste à s'offrir des arômes de goudron liquide, de cassis, de prune, de cèdre et de fumé. (RP 1996)

Provenance exceptionnelle: Ces bouteilles proviennent d'une cave d'un grand amateur et collectionneur Suisse. Nous avons fait l'acquisition de la collection complète contenant plus de 200 bouteilles de vins principalement Français et Italiens. Les bouteilles ont toutes été conservées suite à leur achat en primeur ou peu de temps après leur commercialisation sur place, dans une cave naturelle enterrée sous un couvent du XVIème siècle. Une cave humide, raison pour laquelle certaines étiquettes sont très usées. Les niveaux sont dans l'ensemble excellents ou parfaits et les bouteilles les plus "fragiles" témoignent d'une conservation dans l'obscurité la plus totale pendant plus de 30 ans !

Note de WUAT: Nous proposons cette bouteille au meilleur prix mondial (parce que c'est amusant), elle risque de partir rapidement.