Champagne Louis Roederer - Cristal 1990 Brut Millésime

La Cuvée Cristal 1990

Cristal, la cuvée phare de la Maison Louis Roederer, est une véritable légende du champagne. Créée en 1876 à la demande d'Alexandre II, tsar de Russie, elle incarne l’excellence et l’art de vivre à la française. Sa transparence et sa base plate, héritage de son histoire impériale, ajoutent à son caractère unique.

Le millésime 1990, l’un des plus prisés de l’histoire récente, témoigne de conditions climatiques parfaites pour l'élaboration de grands champagnes : maturité exceptionnelle des raisins, équilibre parfait entre fraîcheur et richesse. Chaque bouteille est un chef-d'œuvre d’élégance, de profondeur et de complexité.

Cette bouteille a été conservée dans des conditions idéales. Nous avons néanmoins dû l'exposer temporairement à la lumière pour prendre quelques photos rapides, afin d'assurer sa présentation en toute "transparence" (oui elle était facile celle-ci).

Historique de la Maison Louis Roederer

Fondée en 1776 à Reims, la maison Louis Roederer s’est forgée une réputation d'excellence grâce à son indépendance familiale et son approche visionnaire. Sous la direction de Louis Roederer au XIXᵉ siècle, la maison a pris un virage décisif, notamment en acquérant des vignobles en propre pour mieux maîtriser la qualité de ses raisins.

Depuis, la maison perpétue son savoir-faire en élaborant des champagnes équilibrés, élégants et intemporels, exprimant le caractère unique de leurs terroirs.

Aujourd’hui, la maison est dirigée par Frédéric Rouzaud, représentant la septième génération familiale, et reste l’une des dernières grandes maisons champenoises encore indépendantes.

Notes de dégustation

• Robe : Jaune or avec des reflets légèrement ambrés, révélant une évolution subtile. L’effervescence est fine et persistante.
• Nez : Bouquet complexe mêlant des notes de fruits mûrs (abricot, pomme caramélisée), d’agrumes confits, de fruits secs (amandes grillées) et de viennoiseries, avec une touche minérale.
• Bouche : Une attaque ample et onctueuse, marquée par une incroyable fraîcheur. La texture est soyeuse, et les saveurs évoluent vers des notes de miel, de brioche et de noisette. La finale est longue et raffinée, avec une belle vivacité.

Accords mets et vin

Cristal 1990 est une expérience à part entière, mais il se marie également parfaitement avec :

• Entrées : Tartare de thon aux zestes d’agrumes, foie gras poêlé.
• Plats principaux : Homard grillé, risotto à la truffe blanche, volaille en croûte.
• Desserts : Millefeuille vanille, tarte fine aux poires.

Détails techniques

• Millésime : 1990
• Cépages : 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
• Terroirs : Sélection de Grands Crus exclusivement
• Conditionnement : Bouteille classique (sans coffret d'origine)
• Conservation : Excellent état global, étiquette légèrement usée, niveau parfait, couleur légèrement évoluée (parfaitement normal pour un millésime 1990)
• Particularité : Bouteille rare et emblématique, recherchée par les connaisseurs du monde entier.