Pernand-Vergelesses 1984 - Les Vergelesses 1er cru - Denis Père et Fils

Pernand-Vergelesses  1er cru "les Vergelesses" 1984 - Domaine Denis Père et Fils

Nez: Sous bois, humus, écorce

Bouche: Structure tannique imposante pour le millésime

Accord mets et vins: Petit gibier, fromages puissants si possible de Bourgogne

Conseil de dégustation: Le millésime 1984 est assez faible en Bourgogne mais le domaine Denis propose depuis toujours des vins rustiques et tanniques aptes à la garde. Essayez un passage rapide en carafe (retournez la bouteille directement dans la carafe pour faire un gros splash). Et servez-le dans la foulée. Oui la pratique semble un peu barbare mais elle est éprouvée et approuvée.

Le 1er cru "Les Vergelesses" fait partie des 8 premiers crus de Pernand-Vergelesses et se situe ici:

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Presentation Pernand-Vergelesses