Piper-Heidsieck 1976 - Champagne Brut Millésimé

Présentation de la Maison Piper-Heidsieck

Fondée en 1785 à Reims, la maison Piper-Heidsieck est l’une des plus anciennes maisons de Champagne. Elle s’est fait un nom avec des cuvées au style opulent et expressif, souvent associées au cinéma et aux grandes cérémonies. Fidèle à sa tradition, Piper-Heidsieck élabore des champagnes d’assemblage élégants et généreux, reconnus pour leur grande capacité de vieillissement.

Présentation de la Cuvée et de l’Appellation

L’appellation Champagne repose sur un terroir unique de 34 000 hectares, où la craie joue un rôle majeur dans la minéralité et la finesse des vins.

Le Piper-Heidsieck Brut Millésimé 1976 est élaboré à partir des cépages traditionnels champenois : Pinot Noir et Chardonnay, sélectionnés dans les meilleurs crus de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs. Vieilli plusieurs décennies en cave, ce champagne dévoile une structure affirmée, une effervescence fine et une complexité aromatique remarquable.

À la dégustation, il offre des notes de fruits secs, de miel, de pain grillé et de torréfaction, tout en conservant une belle acidité qui lui donne une fraîcheur surprenante malgré son âge.
Notes critiques :

• Wine Spectator : 95/100
• Robert Parker : 93/100

Présentation du Millésime 1976

Le millésime 1976 est marqué par une année caniculaire en Champagne. Un été très chaud et sec a conduit à des vendanges précoces, produisant des vins riches, concentrés et bien structurés. Avec le temps, ces champagnes ont développé une belle patine, tout en conservant une fraîcheur remarquable pour les plus belles bouteilles.

État de la bouteille

• Niveau : Parfait
• Couleur : Parfaite
• Étiquette : Presque neuve
• Coiffe : Parfaite
• État global : Exceptionnel
  📌 Note : Une rareté absolue dans un tel état de conservation pour un millésime aussi ancien.

Accords mets et vins

• Homard rôti, sauce au beurre blanc
• Volaille truffée en sauce crémeuse
• Parmesan affiné et noix

https://www.piper-heidsieck.com