Volnay Santenots 2004 - Hospices de Beaune - 1er cru Cuvée Jehan de Massol

Volnay 1er cru "Santenots" 2004 - Hospices de Beaune - 1er cru Cuvée Jehan de Massol - Maison Albert Bichot

Exclusivité mondiale WineUponAtime !

Nous avons la chance de détenir l'exclusivité mondiale pour la commercialisation de cette cuvée Santenots des Hospices de Beaune. 

Nous avons acquis l'entièreté de "La Pièce" achetée lors des célèbres enchères des Hospices par la non moins célèbre Tonnellerie Remond. 

Le vin a été élevé et mis en bouteilles par la maison Albert Bichot et parfaitement conservé en Bourgogne, à Ladoix-Serrigny durant près de 15 ans. 

"Seulement" 472 bouteilles disponibles pour ce millésime 2004.

Cette cuvée a été élevée par la maison Albert Bichot. "Santenots" est un 1er cru de l'appellation Volnay. Il existe trois parcelles de Santenots: Les Santenots blancs, les Santenots du milieu, les Santenots dessous (oui les Bourguignons sont pragmatiques).  

Apprenez-en plus au sujet de cette cuvée sur le site des Hospices de Beaune

Les vins des Hospices

Chaque année, le troisième Dimanche de Novembre, a lieu la célèbre vente aux enchères "à la chandelle" des Grands Vins du Domaine des Hospices, constitué tout au long des siècles grâce à de généreuses donations. Ces grands vins en tonneaux sont pris en charge par les acquéreurs qui ont la délicate mission de les élever et de les mettre en bouteilles. 

Notes de dégustation: 

Nous avons dégusté ce vins à deux reprises. A chaque fois la bouteille n'a pas duré bien longtemps (ce qui est très bon signe).

Robe: Ruby intense au liseré légèrement tuilé, intensité surprenante pour un pinot, qui laisse présager un vin concentré.

Nez:  Très expressif dès l'ouverture, notes de confiture de cassis, de mûres et d'herbes de Provence. Le second nez est plus animal, apparaissent des notes de cacao et de tabac frais. 

Bouche: Attaque ronde et équilibrée, aromes de fruits noirs juteux, d'épices fraîches, de poivre et de tabac.  Les tannins sont là, biens fondus mais il en reste. Finale longue avec du tabac frais en rétronasale 

Un superbe vin proche de son pic qui évoluera joliment pendant encore une décennie.