2007
Le millésime 2007 n'échappe pas à la "malédiction" des millésimes en 7, à savoir pas le millésime du siècle mais comme toujours on arrive à trouver des régions et appellations qui ont réussi à tirer leur épingle du jeu.
A Bordeaux, le Médoc se distingue de loin, avec des vins plutôt tendres et bien constitués même si la garde ne sera pas très grande.
Dans les Graves, il y a des très grands blancs équilibrés et raffinés, en rouges, les cabernets sont élégants.
Pomerol est plus homogène que Saint-Emilion, pas mal d'hétérogénéité dans ce coins du bordelais.
En revanche, les liquoreux sont superbes et équilibrés, ils sont dotés d'une très grande garde.
En Bourgogne, misez sur Gevrey-Chambertin, Pommard et Nuits-St-Georges. En Côtes de Beaune, les vins sont hétérogènes.
Meursault, Saint-Aubin et Saint-Romain sont réussis du côté des blancs.
En Champagne, c'est l'année des chardonnays, puissance aromatique et fraîcheur sont au rendez-vous.
En Vallée du Rhône, les Condrieux sont sur la minéralité, les Côte-Rôties et Hermitage sur la finesse.
Châteauneuf, Vacqueyras et Rasteau arrivent en tête avec des vins savoureux.
