Château Latour 2007 - Pauillac

Château Latour 2007 - 1er cru classé de Pauillac

Vous connaissez forcement le Château Latour à Pauillac. Et si ce n'est pas le cas, vous devriez le rencontrer, vous verrez il est super. 

2007 est un millésime très classique pour les vins de Pauillac. La maturation des cabernet sauvignon s'est particulièrement bien passée. Ce Latour atteindra son apogée en 2027 et pourra être dégusté dès aujourd'hui moyennant une longue ouverture préalable.

Retrouvez ci-dessous les notes de dégustation du Château Latour lui même:

Le Grand Vin possède un éclat de fruit très séduisant, pur et très gourmand à la fois, tout en conservant des tannins moelleux et fins, sans aucune trace de sur-maturité ni d’un quelconque déséquilibre. Les vins de presse ont pu renforcer et redonner de la richesse et de la puissance au vin tout en conservant son élégance et sa fraîcheur, et ainsi retrouver un caractère très « Latour ».