Veuve Clicquot 1988 - Rare Vintage

Veuve Clicquot Rare Vintage 1988 - Champagne

Trouvez ici le texte de la contre-étiquette (pour une fois que le producteur fait le travail à notre place, nous nous permettons de vous le retranscrire)

Dès 1810, Madame Clicquot crée une cuvée millésimée, initiant ainsi une collection de grands vins de Champagne qui ont forgé la réputation de la maison. 

Composés exclusivement des meilleurs raisins d'une vendange exceptionnelle, les vins millésimés de la maison témoignent fidèlement du style Veuve Clicquot. Après un repos de plus de 15 ans en crayères, le Vintage 1988 marie vivacité et délicatesse du Chardonnay à une structure hors norme du Pinot Noir majoritaire dans l'assemblage. Ce millésime rare accompagne parfaitement crustacés et poissons de mer.

Avis de Wuat: Au-delà de l'image de la marque orange, cette cuvée vintage 1988 de Veuve Clicquot est extraordinaire ! Cette version "rare vintage" est l'équivalent d'un récemment dégorgé puisque sortie des caves de la maison en 2003 !

Nous avions dégusté le millésime 1988 dans sa version "vintage réserve" en 2020 et ce fût l'un de nos meilleurs souvenirs de dégustation. Ces bouteilles font partie de celles dont on se souvient longtemps. On se souvient de quand on l'a bu et avec qui. En somme vous dégustez un moment, pas un champagne. 

Nous recommandons d'ailleurs fortement aux amateurs de champagnes et de vieux millésimes de déguster les cuvées vintage de nombreuses grandes maisons (Mumm, Moet, Besserat, De Venoge etc) avant que la forte demande ne les rende inabordables. 

Ces anciennes bouteilles, si vieillies dans de bonnes conditions, révèlent des charmes bien différents et bien plus attrayants que les cuvées récemment dégorgées. Mais ceci n'est que notre humble avis.