Châteauneuf-du-Pape 2000 - Domaine Charvin

C'est avec plaisir que nous vous proposons ce domaine méconnu de Châteauneuf dans des grands millésimes.

Ce domaine propose une histoire très amusante. A l'origine c'est la famille "Charavin" qui cultive la vigne depuis le 16ème siècle. Mais, suite à une erreur administrative (preuve que notre histoire se passe en France), le nom Charvin est inscrit dans les registres et la famille Charavin perdra définitivement un "a".

C'est seulement en 1990 que le domaine commence à embouteiller son vin. Jusque-là, les raisins étaient vendus à des négociants. Rapidement les ventes explosent grâce, notamment, aux très bonnes critiques de R.Parker.

Les vins sont produits principalement à partir de vieilles vignes de grenache. La vinification est très classique, en cuve béton mais en vendange entière. Fait avant-gardiste, la certification bio à été acquise avant les années 2000.

Le style est très structuré et demande de nombreuses années de cave pour que les bouteilles atteignent leur apogée (et ça tombe bien nous vous les proposons avec plus de vingt années de garde dans les meilleures conditions)

Ce millésime 2000 a obtenu 93 point de Parker ce qui, à cette époque était très bien.