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Smith Haut Lafitte Blanc 2007 - Graves cbo
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Smith Haut Lafitte Blanc 2007 - Graves

105,00 CHF
TTC Livraison en 2 à 7 jours ouvrés après paiement

14% Alc Vol

Parfait état de conservation dans sa caisse d'origine

19/20 WeinWisser

Quantité

 

Conditions optimales de conservation

 

Expédition rapide

 

Paiement sécurisé par Stripe, Paypal ou virement bancaire

Age moyen des vignes : 38 ans

Rendement : 30 hl/ha, avant sélection des deux vins : Château Smith Haut Lafitte et Les Hauts de Smith

Fermentation en barrique : 50% barriques neuves issues de la tonnellerie intégrée, 50% barriques d'un an.

Elevage sur lies avec bâtonnage régulier pendant 12 mois  

Pour ceux qui ne connaissent pas encore les blancs de Bordeaux, il est temps de s'y mettre. Les graves sont particulièrement appréciables pour leur potentiel de vieillissement et d'évolution aromatique.

Pour faire simple, les jeunes vins sont très vifs, frais parfois même un peu trop. On y sent toutes les caractéristiques particulières du sauvignon (fruits exotiques, agrumes..).

En vieillissant, ils gardent leur vigueur mais se patinent, sont plus ronds. Les arômes de fruits frais laissent place à des touches plus beurrées et florales (aubépine, fleur d'oranger etc).

Ces vins sont très "tendance" chez les dégustateurs en ce moment, particulièrement pour les mariages avec des fruits de mer ou des sushis.. Il faut dire que les tarifs croissants des Bourgognes peuvent donner envie d'essayer de nouvelles choses. 

Vous pourrez donc déguster ce 2007 dès aujourd'hui, vous pouvez même le passer en carafe avant de le servir. Une attente en cave jusqu'en 2030 et plus ne lui posera aucun problème.

6 Produits

Fiche technique

Volume
75 cl
Pays
France
Région
Bordeaux
Cépage(s)
90 % sauvignon blanc / 5 % sauvignon gris / 5 % sémillon
Millésime
2007
Type
Blanc

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