Moët & Chandon - Brut Impérial 1975

Le millésime 1975 en Champagne était tout simplement excellent ! Les vins sont puissants et dotés d'une longue garde.

Ne vous fiez pas à la couleur que vous semblez voir, le verre est teinté marron tout simplement, mais la couleur du nectar en lui-même est limpide, claire et parfaite, en plus du niveau, c'est la preuve d'une conservation impeccable !

Une connaissance intime de la terre de Champagne, une expertise transmise au fil des générations et un vignoble unique au monde foncent, depuis 1743, le savoir-faire de Moët & Chandon. Assemblage harmonieux de plus de 200 crus et des trois cépages champenois - Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier - Brut impérial incarne le style Moët é Chandon. C'est un Champagne complet, dynamique et généreux. Le vin a bénéficié d'une maturation sur lies de plusieurs années avant d'être déclaré prêt à la dégustation par le chef de cave. Il développe une large palette de saveurs: fruits frais, fleurs blanches et brioche.

Avis de WUAT: Nous ne manquons jamais une occasion de déguster d'anciennes bouteilles de Moet ou de Veuve Clicquot, ce qui n'est pas vraiment le cas pour les cuvées "récentes". Ces bouteilles disposent toujours d'un grand potentiel de garde grace à leur acidité naturelle et leur dosage brut. A la dégustation, vous apprécierez un champagne crayeux et rond à la bulle extrêmement fine et aux aromes pâtissiers.