La Conseillante 2001 - Pomerol

La Conseillante 2001 - Pomerol 

Le formidable Pomerol dans son millésime 2001, enfin prêt à être dégusté dès aujourd'hui ou à attendre sans difficulté quelques années de plus selon les goûts.

La qualité des vins de la Conseillante n'est plus à présenter. Ce chateau fait sans conteste partie des cinq meilleurs de l'appellation Pomerol.

Ce vin fait parti du club des "avec eux nous ne sommes jamais déçu". Le style est très pur, velouté et soyeux, avec le temps les arômes évoluent vers la truffe, la violette et le moka. 

Au même titre que le Château La Violette situé non loin, ce Pomerol obtient, en vieillissant, des notes de violette. C'est cette particularité qui a inspiré la couleur de la capsule et ce depuis 1871. 

Conseil de dégustation: Pas facile pour le millésime 2001 de se faire une place après le grandiose 2000. Et pourtant il possède un style qui lui est propre, un peu plus "rustique" aux tannins très fermes mais heureusement adoucis par deux décennies de garde. Un passage en carafe lui fera le plus grand bien.