Château Ausone 1974 - Saint-Emilion

Château Ausone 1974 - Saint-Emilion

Présentation du domaine:

Le Château Ausone est l'un des domaines les plus mythiques de Bordeaux. Situé sur la rive droite de la Garonne, à Saint-Émilion, il est classé 1er grand cru classé A. Son histoire remonte à l'époque romaine, mais c'est à partir du XVIIIe siècle que le domaine commence à produire des vins de renommée mondiale. Aujourd'hui, il est dirigé par la famille Vauthier, qui a pris les rênes du domaine en 1997.

Présentation de la cuvée Ausone - Saint-Émilion:

La cuvée Ausone est considérée comme l'un des plus grands vins de Saint-Émilion, et peut-être même de tout Bordeaux. Il s'agit d'un vin d'exception, produit en très petite quantité (environ 20000 bouteilles par an), à partir d'un assemblage de cabernet franc et de merlot. La cuvée Ausone est connue pour sa finesse, sa complexité et sa longueur en bouche.

Présentation de Ausone 1974:

Le millésime 1974 à Saint-Émilion était considéré comme un millésime difficile, en raison de conditions météorologiques défavorables. Si les mois de mai et juin annonçaient une belle année l'été qui a suivi fût froid et pluvieux, dommage. Malgré cela, Ausone 1974 est un vin qui a su traverser le temps, grâce à son équilibre et à sa finesse. Ce vin est considéré comme un grand millésime pour Ausone, et est aujourd'hui très recherché par les amateurs de vin.

Accord mets et vins:

Ausone 1974 accompagnera parfaitement un plat de viande rouge, tel qu'un filet de bœuf ou un gigot d'agneau. Il pourra également être dégusté avec un plateau de fromages affinés.

Conseils de service:

Ausone 1974 doit être servi à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Il est recommandé de le décanter au moins une heure avant de le déguster. Le vin devrait être servi dans des grands verres à vin rouge de qualité.

Note de WUAT:

Nous avons publié une courte vidéo de présentation de la bouteille avec des "trucs et astuces" pour vérifier l'état de conservation d'une bouteille avant de vous lancer.

Présentation de la bouteille