Léoville Barton 1985 - Saint-Julien

Léoville Barton 1985 - Saint-Julien

Présentation du domaine:

Situé dans l'appellation Saint-Julien, le Château Léoville Barton est un domaine viticole historique qui remonte au XVIIIe siècle. Propriété de la famille Barton depuis plus de 200 ans, le domaine est classé 2ème Cru Classé en 1855. Sur une superficie de 47 hectares, le vignoble est planté en majorité avec du Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot et du Cabernet Franc. La philosophie de la famille Barton est de produire des vins qui reflètent le terroir unique de Saint-Julien, tout en mettant en avant la pureté et l'élégance de chaque millésime.

Présentation de la cuvé

La cuvée Léoville Barton est le premier vin du domaine, considéré comme l'une des références de l'appellation Saint-Julien. Il est le résultat de l'assemblage de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Cabernet Franc, récoltés à la main sur les meilleures parcelles du domaine. La vinification se fait en cuves inox thermorégulées, avec une macération prolongée et un élevage de 18 mois en barriques de chêne français (dont 60% neuves). 

Présentation du millésime 1985 :

Le millésime 1985 a été particulièrement réussi dans le Bordelais. Une météo favorable, avec un printemps ensoleillé et une maturation homogène, a permis aux raisins d’atteindre une excellente maturité. Les vendanges, qui se sont déroulées dans des conditions parfaites, ont donné naissance à des vins équilibrés, élégants et d’une belle fraîcheur.

Pour Léoville Barton 1985, cela se traduit par un vin remarquablement accessible dès aujourd'hui, mais avec encore de belles années devant lui. En dégustation, il se distingue par une robe rubis profond aux reflets légèrement tuilés, témoignant de son évolution. Au nez, des arômes complexes de fruits rouges confits, de cèdre, de cuir et d’épices fines se mêlent harmonieusement. En bouche, l’attaque est soyeuse, les tanins parfaitement fondus, et la finale longue et persistante sur des notes de truffe et de tabac.

Accord mets/vin 

Le Léoville Barton 1985 se marie bien avec des viandes rouges grillées ou rôties, des plats en sauce, des fromages affinés et des plats de gibier. Il est recommandé de déboucher la bouteille au moins une heure avant de servir, à une température de 18°C.

Notes de Dégustation Parker en 1997:

D'un rubis-grenat profond, il exhale un nez complexe, complet et intense de douce groseille très mûre, de minéral, de cèdre, d'épices et d'herbes rôties. Moyennement corsé, il manifeste en bouche, un équilibre exceptionnel, et déploie, outre un généreux fruité, une finale persistante et veloutée aux tannins souples. 95 Points

https://www.leoville-barton.com/