Chambolle-Musigny 1er cru "Les Chatelots" 2000 - Domaine Anne et Hervé Sigaut

Les vins du domaine Sigaut ne sont plus à présenter. Elevage dans seulement 25% de fût neuf pour toutes les cuvées de la maison. Le but est de laisser le terroir s'exprimer avant tout. Les cuvées du domaine bénéficient toutes d'un grand potentiel de garde. Il est d'ailleurs fortement déconseillé de les déguster avant au moins cinq années de garde.  

La parcelle de seulement 0.5ha du 1er cru "Les Chatelots" se situe au cœur de l'appellation Chambolle-Musigny

Cette bouteille a été conservée dans la même cave depuis son acquisition au domaine. La coiffe a disparu pour une raison inconnue. Peut-être que l'obscurité de la cave l'importunait. Le bouchon, que l'on peut observer par transparence, authentifie clairement la cuvée. 

Ne tardez pas trop à vous offrir cette très grande bouteille, je ne suis pas certain de me retenir de la déguster très longtemps.