Cuvée Louise 1988 - Champagne Pommery en coffret

Champagne Cuvée Louise 1988 - Pommery en coffret

Comme toutes les grandes maisons de Champagne. Et nous pourrions même dire comme tout les producteurs de Champagne. La maison Pommery propose une grande cuvée qui bénéficie de tout le soin et le savoir faire de la maison:

- Les raisins sont issus des meilleurs terroirs classés grands crus: Avize, Aÿ et Cramant.

- Les vinifications sont douces et le vieillissement en cave est prolongé

Difficile d'en savoir d'avantage tant la maison Pommery diffuse peu d'informations, ce qui est bien dommage.

Cette cuvée est évidement dédiée à Louise Pommery qui fut, comme nombre de grande dames à l'époque, à l'origine du développement de la marque, de la création du Château situé à Reims et des crayères creusées sous celui-ci.

Cette cuvée propose un Champagne plutôt "vineux" à la bulle extrêmement fine. Les aromes sont orienté vers les fruits jaunes (poire, prune et pêches) et les fleurs blanches. 

A propos du millésime 1988: Initialement perçu comme un bon millésime, il est aujourd'hui considéré par les amateurs de champagnes anciens comme le meilleur millésime des années 1980', proposant des qualité similaires à 1979 ou 2002. 

https://www.champagnepommery.com/