Côte Rôtie 2008 "Les IV Saisons" - Didier Gerin

Côte Rôtie 2008 "Les IV Saisons" - Didier Gerin

Présentation du domaine:

Didier Gerin exploite le domaine familiale depuis 2001. Quarantenaire plein de vie, cet ancien ingénieur en génie mécanique considère que la simplicité est synonyme de grandeur. Depuis 2016 la vinification est totalement naturelle, les pesticides, l'enrichissement des sols ou les traitements phytosanitaires sont réduits au strict minimum.

Les vignes du domaine de 4 Ha sont implantées en échalas sur des pentes atteignant près de 70% orientées plein sud. Les vendanges et travaux de la vigne sont entièrement manuels. Occasionnant des rendements très faibles de l'ordre de 34 Hectolitres par hectare. 

Le domaine compte 1.5 Ha en appellation Côte Rôtie, un demi hectare en appellation Condrieu et 2 Ha en vin de France.

Vinification en cuve béton avec macération carbonique par écrasement et cuvaison de 20 à 30 jours. Fermentation en levures naturelles, utilisation de So2 uniquement à la mise en bouteille.  

Accord mets et vins :

Le Côte Rôtie 2008 'Les IV Saisons' est un vin puissant qui s'associe parfaitement avec des plats robustes. Il se marie à merveille avec des viandes rouges grillées, des plats en sauce, des fromages affinés, et même des plats méditerranéens épicés.

Notes de Dégustation:

Nous avons dégusté ce vin à deux reprise en mai et en aout 2023. Une première fois seul et une seconde fois sur une viande grillée.

Robe: Ruby profond, le vin semble très jeune, il a pourtant plus de 16 ans.

Nez: Le premier nez porte sur le fruit noir (mûre), les épices fraiches et légères et des notes un peu vertes. On pressent un millésime qui aurait demandé un peu plus de soleil.

Le seconde nez évolue beaucoup, les épices et plus particulièrement le poivre prennent totalement le dessus, normal me direz vous il s'agit d'une syrah. La mûre reste au second plan.

Bouche: L'attaque est fraîche et équilibré, les tannins parfaitement souples manquent malheureusement de maturité et sont un peu "verts". Le poivre et les épices dominent et prolongent les caudalies de façons interminable. 

Conclusion: Un vin que j'aime détester, puisque je l'ai déguster deux fois en peu de temps histoire d'être certain. Contrairement aux millésimes très (trops) riches, ce vin n'est pas "facile", pas dé débauche de sucre, d'alcool et de rondeur. Un style "à l'ancienne" auquel nous ne sommes plus vraiment habitués. Nous vous conseillons très vivement de déguster ce vin à table après un long passage en carafe. 

Conseils de service :

Pour profiter pleinement de cette Côte Rotie 2008, nous vous recommandons de le décanter pendant au moins une heure avant de le servir. La température de service idéale se situe autour de 16 à 18 degrés Celsius. Ce vin a un fort potentiel de vieillissement, et quelques années de garde supplémentaires lui permettront de développer encore davantage sa complexité.